晚霞报

糖友不宜过多食用木糖醇

许多糖友喜欢甜的东西,但又怕吃糖,于是就选择了甜味似糖的木糖醇。那么,含木糖醇的食品糖友就能放开吃吗?

木糖醇是白桦树、橡树、玉米芯等植物原料中提取出来的一个调味剂。它的热量只有白糖的60%,但甜度口感却跟白糖很接近,所以木糖醇也被称为代糖。但是,我们要提醒的是,虽然木糖醇对于糖尿病人是相对安全的甜味剂,但也不可以放开吃。

木糖醇食用过多,血液中的甘油三酯会升高,进而增加患心脑血管疾病的风险。此外,含有木糖醇的食品同样含有脂肪、淀粉等,如果吃太多,会引起血糖波动,导致总体能量超标。

(四川省骨科医院筋伤科护士 王芳 晚霞报记者 杨民)

来源:晚霞报2018年7月18日 (第5003期)星期三 编辑 江虹颖