晚霞报

夏季湿气易伤身 巧用药膳来除湿

□晚霞报记者 杨民


身体发沉,四肢无力;昏昏欲睡,没有精神;眼睛疲劳、酸痛……随着湿热的夏季到来,人体的湿气也渐渐“旺盛”起来,导致不少老年朋友出现了一系列“不良反应”。

日前,成都市第二人民医院中医科主任周勇在接受记者采访时表示,虽然人体对于外界的温度、湿度变化有自然调节能力,但老年人由于体质下降和疾病等因素的影响,体内水分调控容易“失衡”,如果一直放任不管,将会影响身体健康。

判断湿气重不重,留意大便和舌苔

“正常的人体大便应是金黄色,并呈‘圆柱体’和‘香蕉形’。如果大便不成形,有长期‘便溏’的现象,必然是体内积聚了大量湿气。”周勇医生建议,老年朋友在大便之后,要留意粪便的性状。如果大便会“紧紧”粘连在马桶里,反复用水仍然很难冲洗干净,则说明体内湿重。同时也可以采取观察手纸的方式。在大便正常的情况下,二至三张手纸就能擦干净,但湿气较重的人,往往需要多张手纸才能擦拭干净。

“另外,舌苔也能反映出人体内的湿气状况,老年朋友可以将舌头吐出来,仔细观察一下。”周勇医生表示,如果舌苔厚腻、色白,舌体滑而润,则说明体有“寒湿”;如果舌苔厚腻、颜色发黄,则说明体内有“湿热”。

食疗去湿效果佳,三种药膳人人宜

“适量食用药膳,可以达到‘事半功倍’的除湿效果。”周勇医生推荐,在炎热多雨的夏季,老年朋友可自制“清热祛湿粥”、“消暑健脾祛湿汤”和“绿豆百合薏米粥”来进行深度调理。

【清热祛湿粥】 取赤小豆、白扁豆、薏米、芡实各30克,木棉花、灯芯草、萆薢各10克,茯苓15克。先把萆薢、茯苓、木棉花、灯芯草洗净入锅,再加清水煮沸,转小火后,加入赤小豆、白扁豆、薏米和芡实,一起熬煮20分钟左右即可。

功效:此药膳对于因暑热而导致的小便困难、胃部胀满、大便粘连等有较好的改善作用。

【消暑健脾祛湿汤】 取赤小豆50克,苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮各10克,瘦肉、蜜枣、生姜适量。把瘦肉剁碎,和所有食材一起入锅,加入适量清水,大火煮开后,再用小火慢炖两小时,最后调味即可。

功效:此药膳有清热解暑、巩固排泄及消化系统功能的作用。

【绿豆百合薏米粥】 取绿豆50克、大米50克、薏米20克、百合20克,少量冰糖。将薏米、绿豆、大米洗净,加水浸泡20分钟;百合洗净清理好;在开水锅中加入绿豆和薏米,煮沸后,改用小火煮至绿豆“开花”,然后加入大米和百合,熬制成粥。最后,加冰糖调味即可。

功效:此药膳有健脾、通便、祛湿的功效。


来源:晚霞报2020年6月2日 星期二 总第5364期 编辑:陈曦婷