晚霞报

水调歌头
资中特色赞

□ 顾建德


水调歌头·赞兔儿面

资中兔儿面,百姓俱痴狂。大街深巷处处,小摊或明堂。里外人头攒动,男女妪翁来往,伙计步匆忙。路过馋涎起,入座慰吾肠。

来大碗,添麻辣,急品尝。朵颐大快,餍足口腹满屋香。岂止龙肝可比,最是凤髓不让,巴蜀远名扬。味绝江湖赞,美食有文章。


水调歌头·赞罗泉豆腐

古镇有至味,盛誉遍城乡。山泉盐卤精作,玉色味绵长。久煮油炸不烂,花样饪烹特别,动箸齿留香。景区来宾客,名品更隆昌。

偕逸友,坐高阁,慰腹肠。佳肴席满,温润麻辣纵飞觞。感念淮王创制,更谢罗泉赓续,浅醉起笙簧。愿此治茅屋,美食伴身康!


水调歌头·冬尖赞

田垄多青菜,葱绿映山江。尖梢多道处制,营养又清香。少小母亲常做,青壮不时深念,美味醉心房。年杪乡情起,置买进商场。

事烹调,邀逸友,享韶光。抚安口腹,把酒漫品意徜徉。清末悄流宫禁,土特欣惊太后,待客叹康梁。珍蔌入非遗,名远九州芳。


来源:晚霞报2022年4月26日 星期二 总第5736期 编辑:何一东